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外面宴请，花的不过是一笔钱而已，但在家中设宴，才是真正花心思的款待方式。主人的一举一动，对客人细致入微的体察和招待，都能极大促进双方的情感传递。
文/韩老白，微信公众号：富兰克林读书俱乐部（ID：FranklinReadingClub）

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请我吃饭的人很多，
但为我做饭的人却很少

前段时间朋友圈刷屏的韩剧《经常请吃饭的漂亮姐姐》一经播出，就在豆瓣上拿下了8.9的高分。

35岁的小姐姐因为“吃饭这件小事”而撩到了自己闺蜜的亲弟弟。

整部片子又腻又甜，姐姐粉们纷纷大呼：原来泡小奶狗这么容易的啊？几顿饭就能脱单啊。

其实，影片里所演绎的“吃饭梗”真正要诠释的，不是请吃饭这件事情本身，而是借着“吃饭”映射出“餐桌社交”的本质。

我曾问过身边的很多人：

如果请你最好的朋友吃饭，你会选择哪家餐厅？

得到的答案大多数都是两个字：“我家！”

因为职业的缘故，我也经常请人吃饭或者被人请吃饭，基本都是在外面的酒店或者餐厅。

自己每天忙得天昏地暗都是外卖解决，能闻到家里的饭菜香已经是奢侈。

我早年认识一个姐姐，彼此性情相投，一直到现在都有联系，所幸彼此同城，住的也很近。

到了周末，她经常提前约我去家里吃饭，有时候甚至是饭菜快做好了，想起来就call我，碰运气，如果我刚好空，就过去蹭饭了。

每次到了她家，就看见她在厨房里忙碌，我会过去搭把手，彼此有一搭没一搭地聊天。

我们一起洗菜、摘菜、切菜、闻着烹饪中的饭菜香，我真的很贪恋这份真实的人间烟火味，让我能从工作的忙碌和压力里被释放。

有一次，她跟我随口提了一句：

这个汤，我下午3点就开始煲了，到现在3个小时，味道倍儿棒，待会儿你多喝点，很营养的。

我听着她顺嘴说出来的这句话，差点泪奔。

因为愿意为我花钱吃饭的人很多，但愿意为我费心做饭的人却很少。

小姐姐给我的这份款待，是外面再高端的酒店和餐厅都无法媲美的。

讲真，家宴，才是最高级别的款待。

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家宴，是高端社交的标配

那些真正在乎的人，你是不舍得带他们去外面吃饭的，更想带他们去自己家里，用走心的家宴规格来招待。

家是一个人的私密空间，更多时候是不愿意被人打扰的，只有自己真正看重的人，才会邀请进来分享这份只属于自己的空间和气息。

上世纪六十年代，周恩来总理多次举行家宴，邀请日本著名女子乒乓球运动员松崎君代。

1961年欢送日本乒乓球代表团回国时，周总理特地请松崎到家中做客。

临近结束时，他问松崎：“你父亲喝酒吗？”

松崎回答道：“非常喜欢喝，每天晚上都喝一点。”

周总理于是说：“我手头有瓶好茅台酒，送给你吧。”

周总理对松崎就像是对待自己亲戚朋友家的孩子一样，松崎恭恭敬敬地将周恩来赠送的这瓶茅台陈酒捧回日本，送给了仍然居住在山村农家的父亲。

1964年，周总理再次邀请松崎到家里做客，这次的焦点变成邓颖超自己下厨做的狮子头。

后来，松崎回忆道，当周总理亲手往松崎菜碟里夹了一个又大又圆的“狮子头”时，她觉得自己就是这个家的一份子，感动到几乎落泪。

周总理的两次家宴，使松崎成为中国人民的好朋友，这份深厚情谊维持了一生。



家宴是一种高端社交方式，除了在外交中被广为应用以外，在商业社交中也经常能收到出人意外的效果，哪怕是马云这样的顶级富豪也不例外。

去年12月，马云赴阿根廷总统家宴（注意，是家宴不是国宴）。

总统跟马云都是一身便装，午餐则由总统夫人安排。

随意到绝对只是一个私人的家宴，总统跟马云从国际贸易、电子商务一路聊到足球和电影。

云淡风轻中，把怎么用全球贸易、电子商务以及如何支持中小企业和农民发展，聊得妥妥的。



为什么无论是政界任务还是商业大亨，都如此热衷于家宴这种社交方式呢？

因为家宴里所包含的社交空间比在外面纯粹的请客吃饭更大。

在家宴里，不单单是用餐环境和菜单的问题，更关系到客人招待的问题。

主人的每一份精心预备、席间的一举一动，对客人细致入微的体察和招待，都能极大促进双方的情感传递，于细微处建立“润物细无声”的坚固情谊。

外面宴请，花的不过是一笔钱而已，但在家中设宴，才是真正花心思的款待方式，是发行社交货币的群演。

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有一种秀朋友圈，叫做“我去你家吃过饭”

刚才谈的都是站在主人的角度看问题，如果站在客人的角度，家宴又有什么特别之处呢？

明末清初的职业作家李渔，就特别善于打造属于自己的高端“朋友圈”。

用什么方式呢？

请人来家里吃饭。

他经常邀请政府人物，比如江南织造曹寅（曹雪芹之父）；

或者知名企业家，比如“江左三大家”；

还有圈内名人，比如“西冷十字”。

他在家宴里，突破彼此关系壁垒的拿手好戏就是“鱼”，而且还是最新鲜的鱼。

他总是要在所有客人到齐之后，才命令人去捕鱼，并用最简单的烹饪方法来烧最新鲜的活鱼，保证鱼的美味。

一时之间，江南的各界名流都以能去李渔的饭局为荣。

试想如果换做今天，曹寅在李渔家里大快朵颐后，肯定要美美地拍几张自拍，发个九宫格，然后配上一句话：

拔草了，中午在李渔老师家用餐，猴开心，最后@四爷八爷十三爷。

所以说，“我去你家吃过饭”是一种高级的表白。

凭着这份得天独厚的施展空间，让受邀者感受到主人的心意和真诚，从而让双方的关系更进一步，在社交中突破桎梏。

从来都是家宴得人心，没有满嘴跑火车的炫耀和套路，而是家宴里潜藏的那份深情与用心。

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家宴，是发行社交货币的最高段位

罗振宇在《奇葩说》里和蔡康永辩论时，把添麻烦看作高级的社交货币。

作为普通人，我们社会上赤条条生下来的，没有任何权利，没有任何资源，但是有一件事情可以做，那就是发行社交货币。

罗振宇举一个亲身事例。

有一次录完节目，午夜两点了，他突然收到一条微信，马东发的，内容是：

今天的录制有没有什么问题？有没有什么建议？请告诉我。

作为老江湖，罗胖脑子里瞬间有了4个念头：

一、 马东这家伙真是自找麻烦；
二、 会来事儿；
三、一定是群发的；
四、能做到这么细致，兄弟佩服。

表面看起来自找麻烦，不知不觉间就建立了人设。

这就叫发行社交货币。

在所有的宴请里，家宴就是发行社交货币的最高段位。

主人和客人都清楚，去外面吃饭更省事儿，在家里做更麻烦，但就是这点儿麻烦，才是精髓所在。

我们喜欢去朋友家里吃饭，因为这就像是参加一场令人心底暖流涌动的仪式一样。

她会早早去买菜，一粥一菜的细细烹饪，客厅里摆上最新鲜的水果零食，每一个细节里，都藏着她对我的爱和宠溺。

而主人们热衷于家宴，也正是看重家宴过程中，可以有更多的空间去表达自己，让客人来了解自己，从而重新或者更深的确立彼此在社交中的关系。

总而言之，如果你想打造自己的核心朋友圈，想要开发高段位的社交玩法，那就为你尊贵的客人做一场家宴吧，用真实的内心面对受邀的客人，尽自己最大的诚意给客人最好的就餐体验。

这辈子，一定要珍惜，那个请你赴一场家宴之约的人。

城市很大，未必能找到一个真诚想请你回家吃饭的人。

当有人说“明天请来我家吃饭”，意味着他已经把你放在心里。